
三千年無(wú)斷代傳承
三千年古酒傳奇
她孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期,
誕生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的撫育下成長(zhǎng),在唐宋文化的輝煌中嬗變,
在明清文化的滋潤(rùn)下打向海外,
新中國(guó)成立后涅槃新生,改革開(kāi)放以來(lái)走向輝煌。
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糧為酒父
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水為酒母
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曲為酒骨
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國(guó)寶酒海
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糧為酒父+
西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
2020年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院,積極開(kāi)展西鳳酒釀造專(zhuān)用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質(zhì)。 -
水為酒母+
“水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時(shí)期,柳林鎮(zhèn)釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤(rùn),婦人洗面肌膚潤(rùn)滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。 -
曲為酒骨+
“曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風(fēng)格品質(zhì)和生產(chǎn)效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發(fā)酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。 -
國(guó)寶酒海+
遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會(huì)呼吸”。酒海中儲(chǔ)藏的酒通過(guò)“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過(guò)程,進(jìn)而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。
新聞動(dòng)態(tài)
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- 2025-04-28
2025“紅西鳳 中國(guó)行”——白酒產(chǎn)業(yè)推介活動(dòng)首站走進(jìn)徐州
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為貫徹落實(shí)《工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于分級(jí)打造中國(guó)消費(fèi)名品方陣的通知》要求,加強(qiáng)名品企業(yè)宣傳推廣,加快培育特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)質(zhì)品牌,支持企業(yè)拓展市場(chǎng)。4月27日,由陜西省工業(yè)和信息化廳、寶雞市人民政府聯(lián)合主辦,寶雞市工業(yè)和信息化局、陜西西鳳酒股份有限公司聯(lián)合承辦的2025“紅西鳳 中國(guó)行”白酒產(chǎn)業(yè)推介活動(dòng)首站在徐州市綠地鉑瑞酒店舉行。徐州市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席王海永,蘇陜東西部合作發(fā)展促進(jìn)會(huì)主席劉浩春,
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- 2025-04-25
廠(chǎng)商同心 品牌聚力丨西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎一行走訪(fǎng)西鳳酒重點(diǎn)品牌運(yùn)營(yíng)商
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4月21日至23日,西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎、副總經(jīng)理周艷花一行先后走訪(fǎng)了陜西禧福祥集團(tuán)、華山論劍品牌管理有限公司、西安國(guó)花瓷商貿(mào)有限公司、深圳市酒海實(shí)業(yè)有限公司、陜西窖齡品牌管理有限公司及西安泓韻酒業(yè)有限公司等西鳳酒重點(diǎn)品牌運(yùn)營(yíng)商,圍繞“數(shù)智化轉(zhuǎn)型、文化賦能、品牌升級(jí)、全國(guó)化市場(chǎng)”四大主題展開(kāi)深度交流,以“廠(chǎng)商同心品牌聚力”為核心,推動(dòng)西鳳酒全國(guó)化戰(zhàn)略加速落地,為西鳳酒品牌高質(zhì)量發(fā)展凝聚共識(shí),注入動(dòng)
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- 2025-04-23
西鳳酒閃耀2025陜西品牌傳播大會(huì) 助力陜西品牌價(jià)值提升
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4月17日,由陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo),陜西省廣告協(xié)會(huì)、商洛市市場(chǎng)監(jiān)管局、丹鳳縣人民政府主辦的“2025陜西品牌傳播大會(huì)”在商洛盛大舉行。陜西西鳳酒股份有限公司作為陜西品牌的杰出代表,榮獲“陜西省廣告業(yè)40周年卓越品牌廣告主”。近年來(lái),西鳳酒始終堅(jiān)持“高端化、全國(guó)化”戰(zhàn)略不動(dòng)搖,不斷強(qiáng)化品牌建設(shè),開(kāi)啟全新發(fā)展模式。通過(guò)舉辦“一帶一路”西鳳酒詩(shī)詞大會(huì)、“絲綢之路萬(wàn)里行”等各類(lèi)文化活動(dòng),聯(lián)合主流媒體打造品牌IP,成
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- 2025-04-22
西鳳股份公司召開(kāi)白酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)????????????專(zhuān)題會(huì)
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4月21日,西鳳白酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)專(zhuān)題會(huì)在職工之家會(huì)議室召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)、白酒分會(huì)羅樂(lè),浙江天演維真網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司副總經(jīng)理李丹丹、技術(shù)總監(jiān)易飛,西鳳股份公司相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由西鳳股份公司總工程師馮雅芳主持。馮雅芳對(duì)西鳳酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)情況進(jìn)行介紹。她表示,在白酒行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的浪潮中,西鳳酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)通過(guò)構(gòu)建品酒師考試系統(tǒng)和數(shù)字化品評(píng)系統(tǒng)兩大板塊,將構(gòu)建起
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